Πώς τα Ξενοδοχεία Δημιουργούν ή Καταλαμβάνουν Ζήτηση: Στρατηγικές για την Εξέλιξη στον Τουριστικό Κλάδο
Σύμφωνα με το άρθρο "Generated Demand vs. Demand Capture in the Hotel Industry", η βιομηχανία φιλοξενίας συχνά συζητά το θέμα αν τα ξενοδοχεία μπορούν να δημιουργήσουν ενεργά ζήτηση ή αν το μόνο που κάνουν είναι να καταλαμβάνουν την ήδη υπάρχουσα ζήτηση με πιο αποτελεσματικό τρόπο από τους ανταγωνιστές τους. Παρόλο που τα περισσότερα ξενοδοχεία λειτουργούν εντός των περιορισμών των εξωτερικών παραγόντων, υπάρχουν εξαιρέσεις – ξενοδοχεία και τουριστικές μάρκες που έχουν καταφέρει να διαμορφώσουν τη ζήτηση αντί να την ακολουθούν.
Αν και τα περισσότερα ξενοδοχεία δεν δημιουργούν άμεσα νέα ζήτηση, κάποια ξενοδοχεία καταφέρνουν να γίνουν οι ίδιοι δημιουργοί ζήτησης, μέσω στρατηγικών που περιλαμβάνουν:
- Εικονική Σήμανση και Brand Identity
Ορισμένα ξενοδοχεία, όπως τα θέρετρα της Disney, δεν εξαρτώνται από τον τουρισμό μιας πόλης για να γεμίσουν τα δωμάτιά τους. Αντίθετα, δημιουργούν έναν ολόκληρο τουριστικό κόσμο όπου το ξενοδοχείο είναι αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας. Η Disney έχει καταφέρει να δημιουργήσει ένα οικοσύστημα που συμπεριλαμβάνει τα ξενοδοχεία της, ενισχύοντας τη συνολική τουριστική εμπειρία. - Δημιουργία Μοναδικών Προορισμών
Ξενοδοχεία όπως το Atlantis στις Μπαχάμες ή το Marina Bay Sands στη Σιγκαπούρη αποτελούν μοναδικούς προορισμούς από μόνα τους. Τα θέρετρα αυτά προσελκύουν επισκέπτες που επιλέγουν να ταξιδέψουν μόνο και μόνο για την εμπειρία που προσφέρει το ίδιο το ξενοδοχείο. - Ζήτηση που Δημιουργείται μέσω Εκδηλώσεων
Ορισμένα ξενοδοχεία καταφέρνουν να δημιουργήσουν ζήτηση φιλοξενώντας διεθνείς εκδηλώσεις, όπως συνέδρια, συναυλίες ή αθλητικά γεγονότα. Για παράδειγμα, ξενοδοχεία στο Λας Βέγκας είναι συνδεδεμένα με σημαντικά τουρνουά καζίνο, ενώ τα πολυτελή ξενοδοχεία στο Παρίσι και το Μιλάνο φιλοξενούν εβδομάδες μόδας που προσελκύουν ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο. - Ακραία Στοχοθέτηση Νιτσών Αγοραστών
Μερικά ξενοδοχεία καταφέρνουν να δημιουργήσουν ζήτηση στοχεύοντας σε εξειδικευμένες αγορές. Παραδείγματα τέτοιων ξενοδοχείων είναι τα θεματικά ξενοδοχεία, όπως το Kakslauttanen Arctic Resort στη Φινλανδία, όπου οι επισκέπτες πηγαίνουν για να ζήσουν την εμπειρία του να βλέπουν τα Βόρεια Φώτα.
Δημιουργία και Κατάληψη Ζήτησης: Η Στρατηγική των Ξενοδοχείων
Σύμφωνα με την ίδια πηγή, για τα περισσότερα ξενοδοχεία, η ζήτηση δεν είναι κάτι που δημιουργούν. Αντίθετα, είναι κάτι που ανταγωνίζονται να καταλάβουν. Η κατανόηση των εξωτερικών παραγόντων που δημιουργούν ζήτηση επιτρέπει στα ξενοδοχεία να προσαρμόσουν τις στρατηγικές τους και να μεγιστοποιήσουν τις άμεσες κρατήσεις.
Δημιουργοί Ζήτησης: Ποιοι Επηρεάζουν τον Τουρισμό;
- ΜΜΕ και Influencers: Ο Ρόλος των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης και των Social Media
Η δύναμη των ΜΜΕ στη διαμόρφωση της τουριστικής ζήτησης είναι αδιαμφισβήτητη. Το «Screen tourism» είναι ένα φαινόμενο όπου οι ταξιδιώτες επιλέγουν προορισμούς που έχουν δει σε ταινίες, τηλεοπτικές σειρές ή βίντεο στο YouTube. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η σειρά Emily in Paris, η οποία οδήγησε σε αύξηση του τουρισμού στο Παρίσι, ιδιαίτερα από νεότερους ταξιδιώτες.
Επιπλέον, το ιογενές περιεχόμενο στα κοινωνικά μέσα είναι ένα ακόμη ισχυρό εργαλείο, με πλατφόρμες όπως το Instagram, το TikTok και το YouTube να λειτουργούν ως νέες 'ταξιδιωτικές εταιρείες', εμπνέοντας εκατομμύρια χρήστες να επισκεφτούν προορισμούς που γίνονται ιογενείς. - Προορισμοί: Η Βασική Αξία στον Τουρισμό
Η επιλογή του προορισμού είναι ο πιο καθοριστικός παράγοντας στην τουριστική ζήτηση. Σύμφωνα με δεδομένα της βιομηχανίας, περίπου το 80% των ταξιδιωτικών αποφάσεων επηρεάζονται από την ελκυστικότητα του προορισμού, ο οποίος περιλαμβάνει αξιοθέατα, ειδικές εκδηλώσεις και άλλες μοναδικές εμπειρίες που προσφέρονται. - Αεροπορικές Εταιρείες και Τουριστικοί Πράκτορες: Οι Ρυθμιστές Κυκλοφορίας
Οι αεροπορικές εταιρείες και οι τουριστικοί πράκτορες διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στον καθορισμό της ζήτησης, επηρεάζοντας το πού και πότε ταξιδεύουν οι τουρίστες. Οι αποφάσεις τους για νέες πτήσεις και πακέτα προσφορών μπορούν να επηρεάσουν άμεσα την πληρότητα των ξενοδοχείων σε συγκεκριμένους προορισμούς.
Κατάληψη Ζήτησης: Πώς τα Ξενοδοχεία Ανταγωνίζονται για τις Κρατήσεις
Αφού η ζήτηση δημιουργηθεί, περνά στη φάση κατάληψης, όπου τα ξενοδοχεία και οι άλλοι φορείς του τουριστικού τομέα ανταγωνίζονται για να μετατρέψουν την αμφισβητούμενη ζήτηση σε κρατήσεις.
Πλατφόρμες Metasearch και OTAs είναι κρίσιμα πεδία για την κατάληψη της ζήτησης. Όμως, για να πετύχουν, τα ξενοδοχεία πρέπει να βελτιστοποιήσουν την παρουσία τους, να προσφέρουν ανταγωνιστικές τιμές και να χρησιμοποιούν στρατηγικές, όπως γεω-στοχευμένες διαφημίσεις και βελτιστοποίηση της παρουσίας τους στις πλατφόρμες αυτές.
Με αυτόν τον τρόπο, τα ξενοδοχεία μπορούν να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητά τους και να προσελκύσουν περισσότερους επισκέπτες, βελτιώνοντας τις άμεσες κρατήσεις και μειώνοντας την εξάρτησή τους από τρίτους διανομείς.
Αυτό το άρθρο αναδεικνύει την ανάγκη κατανόησης των στρατηγικών ζήτησης και κατάληψης ζήτησης στον τομέα της φιλοξενίας. Οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, με τις σωστές κινήσεις, μπορούν να εκμεταλλευτούν αυτές τις τάσεις προς όφελός τους και να ενισχύσουν την παρουσία τους στην αγορά.
